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中国小浆果深加工技术 中文在线 评分
本书主要从中国小浆果深加工关键技术研究的基础和应用两方面进行编写的，基础篇主要介绍了树莓SOD，精油，蓝莓花色苷，多糖等方面的研究进展；应用篇着重介绍了树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。旨在为小浆果行业同行提供一些技术参数和应用指导。
2017-3-2
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中国早期现代化历程的回顾——陈独秀社会发展思想研究 中文在线 评分
人类历史是一部漫长的社会发展史。如何使积贫积弱的中国社会重新崛起，走上现代化的社会发展道路，在上个世纪初的中国知识界，为此而展开了观点截然不同的论辩。陈独秀以对社会发展形态演进的认识为切入点，以初步掌握的马克思主义社会发展思想为指针，以对中国社会发展阻力及其原因的剖析为基础，在与资产阶级改良主义学者以及无政府主义者之间关于中国社会发展道路的激烈争论中，得出了中国应走社会主义发展道路的正确结论。在探索中国社会发展道路的过程中，陈独秀论证了中国文化改造的必要性及其措施，论证了政治民主化的重要性，强调
2017-3-2
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中国西南少数民族民族认同与行为适应研究 中文在线 评分
本项研究力图通过两个专题(专题1，民族认同与社会行为适应的研究；专题2，文化适应的研究)，系统研究民族认同与社会行为适应的关系(这直接涉及到民族地区的社会和谐稳定与民族发展)，系统研究文化认同和文化行为适应的关系(这直接涉及到少数民族个体的文化适应与个人发展)。因此，本项研究无论对于中华民族，还是对于少数民族个体，都具有重要的意义。
2017-3-2
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舌尖上的记忆：中国美食 中文在线 评分
本书是洪烛将中国的饮食文化与地域文化结合起来描述的一部新风格的美食书，点评了北京、南京、杭州、扬州、苏州、广东、山西、湖北、湖南、河南、云南、东北等各地的饮食文化特征，既有知识性又有趣味性。
2017-3-2
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中国卷烟消费及其对医疗支出的影响 中文在线 评分
烟草每年提供的税利接近国家财政收入的8%，在我国社会经济发展中具有重要作用。本文分析了居民消费支出、卷烟价格、卷烟平均消费倾向、地区差异、经济增长、产业升级、城乡居民消费差异和全民教育水平变化对卷烟消费的影响。研究表明，在我国当前良好的宏观社会经济条件下，居民消费支出、经济增长、产业升级将带动卷烟消费的增加，研究结果也表明，农村居民卷烟消费呈现增长态势，城镇居民卷烟消费呈现下降趋势。同时，针对吸烟与健康的问题，本文分析了吸烟对我国居民医疗保健支出的影响，研究结果显示，居民了解卷烟消费危害性，消费
2017-3-2
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中国山水诗画艺术品鉴 中文在线 评分
本书作者站在当代审美品鉴意境的高度上，结合自己喜欢传统诗词与熟悉山水画创作妙趣内涵的基础，根据传统诗词与山水画创作上的美学品格共同特点，采取深入浅出并富于诗意化浪漫叙述的表达方式，比较全面地阐述赏析传统诗词与山水画创作的诗意美学观念，向读者呈现出诗意化展现自然之美的高逸风致审美情趣。对于广大读者阅读了解优秀传统诗词与优秀山水画艺术欣赏内涵魅力，领略画家笔下系列山水画作品中蕴含的“韵外之致”与画外之旨的内涵意境，提供了从事高品位传统诗词与山水画的创作的观赏、分析、叙述视角。
2017-3-2
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中国泡菜加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书（“十一五”国家重点图书出版规划项目） 中文在线 评分
本书着重阐述了泡菜起源、泡渍原理、泡菜原辅料与品种要求、泡菜生产环境与设施设备、传统和现代泡菜生产加工技术、泡菜质量控制、泡菜工厂设计、泡菜生产综合利用、泡菜品质评定与分析检验等内容。
2017-3-2
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