检索结果

全部

为您找到相关结果约 5726 个

本书将系统回顾20年来我国餐饮行业走过的光辉历程，全面总结我国餐饮业在理论发展和实践开拓方面取得的成果，展现当代餐饮业的成就与风采，更好地推进中国烹饪事业与餐饮行业发展，弘扬中华饮食文化。本书是由中国烹饪协会组织编写的一本文集。全书将从行业、市场、理论、文化、教育、企业实践的角度，分别阐述不同时期、不同背景下的关于餐饮行业发展的政策分析、理论研究、实践成果等。

2017-3-2

中国民间剪纸研究中文在线评分

近年来随着非物质文化遗产相关活动在全国范围内发展开来，此领域的出版活动也不断丰富。民间剪纸是中华民族民俗传统美术中，地域较广，群众参与较广泛的门类之一，此书稿有著名专家学者收集各学科领域对于民间剪纸的相关研究论文五十二篇，从不同角度谈了如何更好地对民间剪纸艺术进行传承、研究、收藏和发展。

2017-3-2

中国生活记忆中文在线评分

本书紧紧围绕民生主题，从百姓衣、食、住、行等方面的流行变化角度切入，选取了留存在记忆深处，着实拨动过人心的与生活有关的那些民生往事，全面反映中国民生从1949～2009间60年的时代细节变迁，展现了共和国60年的社会成长史和流行进化史。本书图文并茂，收集了民间大量珍贵、生动的老照片，是向建国60周年献礼，是一本向广大读者呈现的最美好、最精彩、最通俗的社会类文化读本。

2017-3-2

中国当代水彩画研究：东西方绘画的交汇中文在线评分

作者旨在通过对水彩画画种个性特征的分析，作系统的梳理和深入的学术思考，建立与之相适应的理论体系，加强水彩画的基础理论研究，重新引起人们的审美关注，使该画种真正体现出当代性和历史性，承担应有的使命。

2017-3-2

吴明增中国画集中文在线评分

本书内容为中国画作品，选取作者二十多年来创作的精品，主要分为花鸟画和山水画，工写兼备，题材多样，具有较高的艺术水平和欣赏价值。

2017-3-2

中国传统首饰中文在线评分

本书展现最全面的古典首饰精品、最详尽的传统工艺承传、最深入的首饰文化探究，当代中国最权威的首饰文化学者和收藏家联袂打造的一部赏心悦目、陶情冶性的中国传统文化集成之作。

2017-3-2

中国公民出境游全程指南中文在线评分

本书由从事出境旅游工作多年的组团及领队精心编写，是按照一次完整的出境游的全过程的顺序来写，从旅行社选择、申请护照签证一直到销签出境旅游合同全部履行完毕。重点阐述出境游过程中所有需要注意的问题以及这些问题的预防和解决办法，是出境旅游实用读本。

2017-3-2

中国酿酒微生物研究与应用中文在线评分

本书汇总了我国酿酒微生物研究与应用的优秀成果，内容分为七个大板块，第一章为酿酒微生物科技发展史；第二章为酒曲微生物的研究与应用；第三章为制曲新技术、新工艺与大曲质量标准的研究；第四章为酒醅发酵与环境微生物研究与应用；第五章为老窖微生物研究与应用；第六章为酿酒微生物育种与保藏；第七章为酶制剂和活性干酵母研制与应用。

2017-3-2

中国四季游指南中文在线评分

本书按一年春夏秋冬四季(每个季节又细分为3个月)为顺序，根据景点特色又分成若干热门主题详细介绍。全书共分为20个主题800多个精华景点，是休闲度假、旅游观光首选的实用指南。

2017-3-2

中国名点(第二版) 中文在线评分

本书主要介绍膨松面团制品制作工作、水调面团制品制作工艺、油酥面团制作工作、米类面制品制作工艺及其它面团制作工艺等。

2017-3-2

中国葡萄酒年鉴2012 中文在线评分

本书涉及行业内的各种话题，如2012年中国葡萄酒行业大盘点，2012年中国葡萄酒年份报告，产区最新发展动态，企业的产量、产能及新产品等方面的真实情况。保留了各种权威的统计数字，如全国各地葡萄酒行业数据、海关进出口数据及世界葡萄酒工业最新数据等，读者可以从中了解到中国葡萄酒市场的消费状况，为国内外的酒商提供一个营销、战略方面的参考。书中附有最新的全国葡萄酒生产和配套企业名录、进口葡萄酒经销商名录、网上商城等内容，对关注中国葡萄酒产业发展的人来说多了一层更全面的了解。

2017-3-2

中国民间服饰艺术中文在线评分

本书内容主要为：民间服饰的款式、民间服饰的特点、民间服饰的布局、民间服饰的艺术品位、民间服饰的穿戴习俗、民间服饰的制作工艺、民间服饰的民间图案、民间服饰的装饰造型、民间服饰的审美观点、民间服饰和民间传说等等。

2017-3-2

中国家庭自助游99个最适合家庭旅行的地方中文在线评分

本书主要针对中国家庭的情况分成最适合情侣两人旅行、最适合带孩子旅行以及最适合陪老人旅行的地方三部分。并从中国众多旅游景点中精选最有特色、最有魅力的99个旅游地和近500个景点，系统介绍这些景点的特点以及家庭出行的指南、提示等人性化资讯，实用性极强。

2017-3-2

中国元素·古典家具中文在线评分

张敬轩先生先后用了五年的时间深入民间考察中国古典家具，其间拍摄了三万多张照片并收藏了一些古典家具。本书将张敬轩先生的研究所得以图片的形式展示出来，并配有中英文的名称和介绍，是古典家具爱好者和相关设计人员借以参考的不可多得的资料。

2017-3-2

中国清真饮食文化中文在线评分

《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物，它熔古铸今，展示了博大精深的中国清真饮食文化，从冰封雪域到沙漠绿洲，从黄土高原到塞上江南，书中以近千张精美的图片及优美的文字再现了中国十个信仰伊斯兰教民族的饮食风情，并展示了当代清真美食，绘就了中国清真饮食文化1400多年的发展画卷。全书50余万字，内容翔实。美食美景，令人震撼！它首次提出中国清真饮食文化“以养为本、以洁为要、以德为先”的核心思想，是国内清真饮食文化的填补空白之作。书中的民族文化渊源、民族特色美食、民族食俗、饮食禁忌、饮食养生等内

2017-3-2

首页上一页 324 325 326 327 328 329 下一页末页

推荐资源

铁道信号工技能训练实训指导书

本书主要讲述信号机、轨道电路、转辙机故障分析与处理，通过故障现象分析发生故障的原因，详细介绍处理步骤和方法。全书共3个项目，分别为：项目一信号机故障分析与处理；项目二轨道电路故障分析与处理；项目三转辙机故障分析与处理。本书适合作为高等职业技术学院和中专学校铁路信号专业技能训练的实训通用指导书。
金融市场流动性与基础货币管理

中国的市场经济有了很大的推进，金融市场也有很大的变化，在货币政策操作上越来越从直接的控制走向间接控制。在这个过程中，中央银行更多地采取了市场化、间接的管理，从具体的技术上来讲，准备金成为调控货币最主要的方式。在这些方面中央银行都发生了一些操作技术上的转变以及一些经济学上的考虑。
家常小炒

本书精选了近300道家常小炒做法，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食六个方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、主妇心得、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者最贴心、最实用的指导，让读者看的明白，吃得健康。
信用制度深度透视

本书首先以美国为蓝本，介绍了信用评估、信用报告及信用制度的基本构成。之后，从信用滥用的角度，揭示了此次金融危机的根源，进而分析了信用的崩溃，对于房地产、信用卡、汽车等行业的毁灭性打击，并提出了在危机中重塑信用秩序的一些可行的措施。
汉语语音趣说

本书系统介绍了现代汉语语音知识，深入浅出，是以“有用、有趣”为宗旨的汉语趣说丛书之一。该书稿不仅介绍了汉语语音学的一些常识性知识，而且还对一些实际语用中的常见和有趣的语音现象作出深入浅出的解释和说明。
叮叮当

作者唐楚林系云南艺术学院音乐教师，在从事艺术工作的多年间创作了一批校园歌曲，比如“微笑的世界”、“小金鱼”、“我对星期天说”等，该书在其创作基础上精选出一批优秀声乐作品，汇集了他多年的创作成果和艺术积累，是一本较有意义的作品集。
通识教育大讲堂——学科通识系列公开讲座

为加强和改进通识教育，2010年10月以来，中国人民大学先后开办了通识教育大讲堂学科通识、跨文化沟通等公开系列讲座,每学期10讲左右，邀请校内外专家学者主讲。作为课程教学的补充形式，讲座采用“设计专题、名师主讲、学生自选、师生互动”的教学模式，在人才培养中发挥了良好的作用。讲座名师荟萃，师资阵容强大；主题涉
婚庆公司经营与管理

我国目前婚庆行业发展迅速，婚庆公司数量逐年增多，规模不断扩张，企业经营管理任务繁重。婚庆公司经营与管理是指对婚庆公司整个生产经营活动进行决策，计划、组织、控制、协调，并对企业成员进行激励，以实现其任务和目标一系列工作的总称。在婚庆公司内，目的是让营销、行政、人力资源、财务等各种业务，能按经营目的顺利
MAHLER, G.: Symphony No. 3 / Symphony No. 10: Adagio (Wyn-Rogers, Royal Liverpool Philharmonic Choir and Orchestra, Schwarz)
Vocal Music - BOIELDIEU, F.-A. / THOMAS, A. / VERDI, G. / MOZART, W.A. / ROSSINI, G. (The Harold Wayne Collection, Vol. 6) (1902-1907)