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中国湘菜大典 中文在线 评分

本书全面、系统介绍湖湘饮食文化。全书分为湘菜源流(包括湖南风物、人文、考古发现、史籍)、掌故、食材及养生、烹饪技术、面点制作、老字号、名菜、地方菜、少数民族菜、名点、小吃、湘茶、湘酒、饮食民俗等。

2017-3-2

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中国生物质产业地图 中文在线 评分

《中国生物质产业地图》是崔凯博士继《中国食品产业地图》之后推出的又一力作。全书选择了13个生物质产业热点问题,内容横跨农业、工业和服务业,集中而有侧重地反映了产业发展的现状、特点与趋势,力求以信息的集成性与相对同步性,在产业分析与战略决策之间架起一座桥梁,并在内容的深入性与实用性之间取得平衡,使读者可以用最少的时间一览生物质产业发展的概况。

2017-3-2

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中国吉祥文化手册 风水吉祥物 中文在线 评分

本书作者董易奇研究吉祥文化多年,在此书中,全面提供各种吉祥文化的历史渊源、代表意义以及文化寓意等,让人们对中国吉祥文化有全面的认识。

2017-3-2

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中国饮食文化 中文在线 评分

本书内容包括中国饮食文化概述、中国饮食文化渊源、中国饮食风味流派、中国饮食烹调技艺、中国酒文化与茶文化、中国食礼与食俗、中国饮食养生文化。

2017-3-2

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中国优秀传统文化教育读本 中文在线 评分

本教材以典带论,以论述典,典论并重。全书有总论,各编均有分论,每编有相应的条目,各条目之下选取相应的能够集中体现中国优秀传统文化某些特征的文学作品,对所选作品作简要的作者介绍,词语注释重点是以“导读”的方式对作品的思想、主题作深刻分析,揭示其文化教育意义和价值。

2017-3-2

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中国当代水彩画研究:东西方绘画的交汇 中文在线 评分

作者旨在通过对水彩画画种个性特征的分析,作系统的梳理和深入的学术思考,建立与之相适应的理论体系,加强水彩画的基础理论研究,重新引起人们的审美关注,使该画种真正体现出当代性和历史性,承担应有的使命。

2017-3-2

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中国调味品产业热点透视 中文在线 评分

本书宏观介绍了调味品行业的发展状况、前言科学等,就热点问题进行分析研究,共分四部分:行业专论、考察交流、业界视点和附录,对行业的发展具有积极的指导意义。

2017-3-2

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中国民间剪纸研究 中文在线 评分

近年来随着非物质文化遗产相关活动在全国范围内发展开来,此领域的出版活动也不断丰富。民间剪纸是中华民族民俗传统美术中,地域较广,群众参与较广泛的门类之一,此书稿有著名专家学者收集各学科领域对于民间剪纸的相关研究论文五十二篇,从不同角度谈了如何更好地对民间剪纸艺术进行传承、研究、收藏和发展。

2017-3-2

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中国酿酒微生物研究与应用 中文在线 评分

本书汇总了我国酿酒微生物研究与应用的优秀成果,内容分为七个大板块,第一章为酿酒微生物科技发展史;第二章为酒曲微生物的研究与应用;第三章为制曲新技术、新工艺与大曲质量标准的研究;第四章为酒醅发酵与环境微生物研究与应用;第五章为老窖微生物研究与应用;第六章为酿酒微生物育种与保藏;第七章为酶制剂和活性干酵母研制与应用。

2017-3-2

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中国传统首饰 中文在线 评分

本书展现最全面的古典首饰精品、最详尽的传统工艺承传、最深入的首饰文化探究,当代中国最权威的首饰文化学者和收藏家联袂打造的一部赏心悦目、陶情冶性的中国传统文化集成之作。

2017-3-2

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中国四季游指南 中文在线 评分

本书按一年春夏秋冬四季(每个季节又细分为3个月)为顺序,根据景点特色又分成若干热门主题详细介绍。全书共分为20个主题800多个精华景点,是休闲度假、旅游观光首选的实用指南。

2017-3-2

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中国食品业与食品安全问题研究 中文在线 评分

本书主要介绍了我国食品业的基本情况和未来趋势,以及对我国食品业的食品安全进行评析,就推进我国食品追溯制度建设进行了阐述。最后对我国食品业发展环境的发展进行了解说。

2017-3-2

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中国家居前沿风格设计 中文在线 评分

本书根据多家装饰公司的最新设计效果图编辑而成,以前沿风格设计为主要内容。图片质量精美,编辑内容全面,装饰设计时尚,可成为不同类型消费者居家装修的好帮手。

2017-3-2

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中国酿酒工业年鉴.2009 中文在线 评分

本书记录了2008~2009年的酿酒行业发展状况,分为18个篇目,分别为:题词篇、摄影片、行业篇、区域篇、政策篇、标准篇、专述篇、改革篇、奥运篇、抗震篇、统计篇、企业篇、年鉴人物篇、人物篇、品牌篇、装备篇、大事记、附录。在编排方面,尽量减少资料性不强的材料,增加有创意、有价值的新栏目,同时对照片和图表的编排也做了较大的改进和补充。

2017-3-2

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中国纺织产业国际竞争力 中文在线 评分

本书主要章节包括:绪论,纺织产业国际竞争力评价指标体系研究,纺织产业国际竞争力理论研究,中国纺织产业国际竞争力评价实证研究,中国纺织产业区域竞争力实证研究,提升中国纺织产业国际竞争力战略研究。

2017-3-2

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    销售就是生产力,能卖才是硬道理。中国第一销售教练经典课堂将会为您讲述销售的技巧。有人年入千万,有人没钱吃饭,为什么?同一家公司、同样的产品、同样的客户群,5%的销售人员赚取60%的佣金。为什么?为什么会怕,为什么客户会跑,为什么一个接一个的问题?成功者做对了什么?销售过程其实就是一个说服的过程,这个课程可以让你明白客户拒绝你真正的原因在那里,也能让你通过客户各种行为确认客户的想法是什么。

  • SASHA AND SHAWNA: Siren

  • 前厅实务

    本书按照酒店前厅服务的程序对前厅各个组织机构和岗位进行了详细地介绍,并充分考虑到中职学生的知识结构和认知水平,按照实用的原则,教材以技能服务知识为主,淡化部分管理内容。根据酒店发展的趋势和特点,本教材引入了前厅电脑管理系统操作程序的介绍,增加了一些“阅读资料”和“案例分析”,同时在每章课后设置了“思考与训练”、“实训”,以提高学生动手能力,加深对相关知识的理解。本教材对中职学生在酒店前厅工作的实际操作上有较大的指导作用。

  • SUMERA: Musica tenera / Piano Concerto / Symphony No. 4

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