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中国造纸年鉴. 2006 中文在线 评分

本书全面介绍2005年中国造纸工业现状,内容包括造纸科技、教育、出版、各地方造纸企业资讯汇总、企业名录等。是一本权威的公布造纸数据等各项资讯的工具书。

2017-3-2

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中国雕塑学会20年优秀作品回顾展作品集 中文在线 评分

本书收录了参加“中国雕塑学会20年优秀雕塑作品回顾展”雕塑作品数百幅,对每位参展艺术家的艺术成就、艺术经历及其艺术作品的简介等,可以说是对中国现当代雕塑艺术的一次总结性展示和经典性归纳,不仅对雕塑艺术界反观自身发展历程大有裨益,同时对雕塑艺术的社会化起到了推动作用。

2017-3-2

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中国名点(第二版) 中文在线 评分

本书主要介绍膨松面团制品制作工作、水调面团制品制作工艺、油酥面团制作工作、米类面制品制作工艺及其它面团制作工艺等。

2017-3-2

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中国生物质产业地图 中文在线 评分

《中国生物质产业地图》是崔凯博士继《中国食品产业地图》之后推出的又一力作。全书选择了13个生物质产业热点问题,内容横跨农业、工业和服务业,集中而有侧重地反映了产业发展的现状、特点与趋势,力求以信息的集成性与相对同步性,在产业分析与战略决策之间架起一座桥梁,并在内容的深入性与实用性之间取得平衡,使读者可以用最少的时间一览生物质产业发展的概况。

2017-3-2

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中国酿酒工业年鉴.2009 中文在线 评分

本书记录了2008~2009年的酿酒行业发展状况,分为18个篇目,分别为:题词篇、摄影片、行业篇、区域篇、政策篇、标准篇、专述篇、改革篇、奥运篇、抗震篇、统计篇、企业篇、年鉴人物篇、人物篇、品牌篇、装备篇、大事记、附录。在编排方面,尽量减少资料性不强的材料,增加有创意、有价值的新栏目,同时对照片和图表的编排也做了较大的改进和补充。

2017-3-2

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细说中国的世界遗产37地 中文在线 评分

本书是一本关于中国的世界遗产的人文旅游和地理图书,通过大量的图片、精美文字详细阐述了中国的世界遗产的风貌。图片精美大气,充分展现大自然及景观的美感,同时注重内容的资料性和实用性,可供美术工作者和美术爱好者参考,并给人以形象的地理风光知识。

2017-3-2

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中国纺织产业国际竞争力 中文在线 评分

本书主要章节包括:绪论,纺织产业国际竞争力评价指标体系研究,纺织产业国际竞争力理论研究,中国纺织产业国际竞争力评价实证研究,中国纺织产业区域竞争力实证研究,提升中国纺织产业国际竞争力战略研究。

2017-3-2

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中国轻工业标准汇编(化妆品卷) 中文在线 评分

为满足市场的需求,使化妆品生产的各个环节有标准可依,并不断地强化标准化在生产中的作用,根据化妆品行业发展的需要,由标准化编辑出版委员会和中国轻工业出版社共同编辑出版本书,内容为截止到2008年批准、发布的关于化妆品类的国家标准、行业标准,包括基础标准与安全卫生标准、通用检验方法及测定方法标准、卫生检验方法标准等5部分。可供相关行业管理部门、技术监督部门、有关工贸企业、化妆品生产经销企业和科研机构使用。

2017-3-2

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养生养心中国茶 中文在线 评分

饮茶带来的益处不仅仅是身体上的,更是心灵上的。本书通过带领读者品鉴茶叶、啜饮茶汤、欣赏茶艺,使读者得到心灵的宁静。知己、懂茶,身心俱养,是千年中国茶带给我们的宝贵财富,也符合现代人养生的最高法则,通过本书,希望能让每位读者都能在茶香中收获宁静、收获健康。

2017-3-2

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中国传统乳制品加工与质量控制 中文在线 评分

本书共5章。内容包括:中国传统乳制品的起源与历史沿革;中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望;中国传统乳制品的分类及加工;江米酒生产的质量控制及其凝乳机理;宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。

2017-3-2

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中国腐乳酿造(第二版) 中文在线 评分

本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订,共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育;第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方面展开论述;第三篇集中概括了包括目前市场上的名优传统腐乳,以及一些具有地方特色的腐乳;第四篇阐述了腐乳生产过程与产品的检化验,以及腐乳的营养与功能性;第五篇详细描绘了腐乳生产设备以及化验仪器和设备;第六篇简要描述了厂房设计,而且添加了部分针对于生产下脚料的综合利用的案例概述。本书既具有理论深度,又具有较高

2017-3-2

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中国清真饮食文化 中文在线 评分

《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物,它熔古铸今,展示了博大精深的中国清真饮食文化,从冰封雪域到沙漠绿洲,从黄土高原到塞上江南,书中以近千张精美的图片及优美的文字再现了中国十个信仰伊斯兰教民族的饮食风情,并展示了当代清真美食,绘就了中国清真饮食文化1400多年的发展画卷。全书50余万字,内容翔实。美食美景,令人震撼!它首次提出中国清真饮食文化“以养为本、以洁为要、以德为先”的核心思想,是国内清真饮食文化的填补空白之作。书中的民族文化渊源、民族特色美食、民族食俗、饮食禁忌、饮食养生等内

2017-3-2

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吴明增中国画集 中文在线 评分

本书内容为中国画作品,选取作者二十多年来创作的精品,主要分为花鸟画和山水画,工写兼备,题材多样,具有较高的艺术水平和欣赏价值。

2017-3-2

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中国家具王牌实战销售 中文在线 评分

本书主要介绍了家具王牌实战销售的三个阶段,着重探讨了五步沟通法,如何有效运用销售十计;怎么把握家具销售的六个关键时刻;面对“问题顾客”,怎样分析其心理变化并解决问题等。在总结数十位家具导购人员经验,调查数百位消费者心理状况的基础上,作者从不同地域,不同人群,不同消费习惯入手,精辟地分析了消费者的心理动向以及导购与其沟通方式等。

2017-3-2

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中国优秀传统文化教育读本 中文在线 评分

本教材以典带论,以论述典,典论并重。全书有总论,各编均有分论,每编有相应的条目,各条目之下选取相应的能够集中体现中国优秀传统文化某些特征的文学作品,对所选作品作简要的作者介绍,词语注释重点是以“导读”的方式对作品的思想、主题作深刻分析,揭示其文化教育意义和价值。

2017-3-2

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