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中国酿酒微生物研究与应用 中文在线 评分
本书汇总了我国酿酒微生物研究与应用的优秀成果，内容分为七个大板块，第一章为酿酒微生物科技发展史；第二章为酒曲微生物的研究与应用；第三章为制曲新技术、新工艺与大曲质量标准的研究；第四章为酒醅发酵与环境微生物研究与应用；第五章为老窖微生物研究与应用；第六章为酿酒微生物育种与保藏；第七章为酶制剂和活性干酵母研制与应用。
2017-3-2
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中国轻工业标准汇编（化妆品卷） 中文在线 评分
为满足市场的需求，使化妆品生产的各个环节有标准可依，并不断地强化标准化在生产中的作用，根据化妆品行业发展的需要，由标准化编辑出版委员会和中国轻工业出版社共同编辑出版本书，内容为截止到2008年批准、发布的关于化妆品类的国家标准、行业标准，包括基础标准与安全卫生标准、通用检验方法及测定方法标准、卫生检验方法标准等5部分。可供相关行业管理部门、技术监督部门、有关工贸企业、化妆品生产经销企业和科研机构使用。
2017-3-2
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中国家居简约风格设计 中文在线 评分
本书根据多家装饰公司的最新设计效果图编辑而成，以简约风格设计为主要内容。图片质量精美，编辑内容全面，装饰设计时尚，可成为不同类型消费者居家装修的好帮手。
2017-3-2
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中国优秀传统文化教育读本 中文在线 评分
本教材以典带论，以论述典，典论并重。全书有总论，各编均有分论，每编有相应的条目，各条目之下选取相应的能够集中体现中国优秀传统文化某些特征的文学作品，对所选作品作简要的作者介绍，词语注释重点是以“导读”的方式对作品的思想、主题作深刻分析，揭示其文化教育意义和价值。
2017-3-2
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中国家居前沿风格设计 中文在线 评分
本书根据多家装饰公司的最新设计效果图编辑而成，以前沿风格设计为主要内容。图片质量精美，编辑内容全面，装饰设计时尚，可成为不同类型消费者居家装修的好帮手。
2017-3-2
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中国纺织产业国际竞争力 中文在线 评分
本书主要章节包括：绪论，纺织产业国际竞争力评价指标体系研究，纺织产业国际竞争力理论研究，中国纺织产业国际竞争力评价实证研究，中国纺织产业区域竞争力实证研究，提升中国纺织产业国际竞争力战略研究。
2017-3-2
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中国腐乳酿造（第二版） 中文在线 评分
本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订，共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育；第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方面展开论述；第三篇集中概括了包括目前市场上的名优传统腐乳，以及一些具有地方特色的腐乳；第四篇阐述了腐乳生产过程与产品的检化验，以及腐乳的营养与功能性；第五篇详细描绘了腐乳生产设备以及化验仪器和设备；第六篇简要描述了厂房设计，而且添加了部分针对于生产下脚料的综合利用的案例概述。本书既具有理论深度，又具有较高
2017-3-2
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品茶地图－品鉴中国名茶 中文在线 评分
西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷大红袍、安溪铁观音、云南普洱……不管一个茶人有哪些阅读需求，最终他的需求还是会落到一个点：茶本身。名茶不单单是一种可以冲泡饮用的茶叶，他的产地、分级标准、鉴别储存、选器冲泡、产地的一些特有的茶文化、山水、历史典故和民间传说等等，都是读者喜欢了解的内容，也让我们的图书阅感更丰富的内容。
2017-3-2
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2010中国食品工业与科技发展报告 中文在线 评分
本系列书每年出版一本，由中国食品科学技术学会组织编写，潘蓓蕾主编。全书聘请海内外专家供稿，宏观介绍我国食品、生物等行业的发展情况、前言科学等，对我国食品、生物等行业的发展具有积极的指导意义。
2017-3-2
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创业在中国-30位青年企业家的成功创业之路 中文在线 评分
本书以故事的形式讲述了30位青年企业家的成功创业之路，目的是为了鼓励和引导青年人自主创业，激发青年人的创业热情，在新的时代条件下积极投身于更快更好地建设社会主义市场经济和社会主义现代化的宏伟蓝图中去。
2017-3-2
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典藏精品版：中国茶道 中文在线 评分
介绍了“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德，饮茶已成为现代人享受生活的一种方式。文字通俗易懂，配以几百张精美的茶图谱，系统、更全面地介绍中国茶文化。
2017-3-2
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