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本书宏观介绍了调味品行业的发展状况、前言科学等，就热点问题进行分析研究，共分四部分：行业专论、考察交流、业界视点和附录，对行业的发展具有积极的指导意义。

2017-3-2

近年来随着非物质文化遗产相关活动在全国范围内发展开来，此领域的出版活动也不断丰富。民间剪纸是中华民族民俗传统美术中，地域较广，群众参与较广泛的门类之一，此书稿有著名专家学者收集各学科领域对于民间剪纸的相关研究论文五十二篇，从不同角度谈了如何更好地对民间剪纸艺术进行传承、研究、收藏和发展。

2017-3-2

中国传统乳制品加工与质量控制中文在线评分

本书共5章。内容包括：中国传统乳制品的起源与历史沿革；中国传统乳制品的研究意义、发展现状与展望；中国传统乳制品的分类及加工；江米酒生产的质量控制及其凝乳机理；宫廷奶酪的工业化生产与质量控制。

2017-3-2

中国传统首饰中文在线评分

本书展现最全面的古典首饰精品、最详尽的传统工艺承传、最深入的首饰文化探究，当代中国最权威的首饰文化学者和收藏家联袂打造的一部赏心悦目、陶情冶性的中国传统文化集成之作。

2017-3-2

养生养心中国茶中文在线评分

饮茶带来的益处不仅仅是身体上的，更是心灵上的。本书通过带领读者品鉴茶叶、啜饮茶汤、欣赏茶艺，使读者得到心灵的宁静。知己、懂茶，身心俱养，是千年中国茶带给我们的宝贵财富，也符合现代人养生的最高法则，通过本书，希望能让每位读者都能在茶香中收获宁静、收获健康。

2017-3-2

一学就会黄帝内经—中国式养生法中文在线评分

通过本书对中医养生智慧经典之书《黄帝内经》的解读，让读者了解怎么去遵守天地的法则，怎样去养成符合养生要求的生活规律，怎样去内观我们的五脏六腑、观看我们的气血运行和经脉畅通状况来调整我们的气血、经络以及脏腑，从而达到健康长寿的目的。

2017-3-2

中国家居客厅空间设计中文在线评分

本书根据多家装饰公司的最新设计效果图编辑而成。以我国百姓住宅使用率最高的空间为主要设计空间，打造富有个性的会客空间和家庭成员娱乐休闲的区域。为家庭装修消费者提供完美合理的指导方案。

2017-3-2

中国四季游指南中文在线评分

本书按一年春夏秋冬四季(每个季节又细分为3个月)为顺序，根据景点特色又分成若干热门主题详细介绍。全书共分为20个主题800多个精华景点，是休闲度假、旅游观光首选的实用指南。

2017-3-2

中国腐乳酿造（第二版）中文在线评分

本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订，共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育；第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方面展开论述；第三篇集中概括了包括目前市场上的名优传统腐乳，以及一些具有地方特色的腐乳；第四篇阐述了腐乳生产过程与产品的检化验，以及腐乳的营养与功能性；第五篇详细描绘了腐乳生产设备以及化验仪器和设备；第六篇简要描述了厂房设计，而且添加了部分针对于生产下脚料的综合利用的案例概述。本书既具有理论深度，又具有较高

2017-3-2

中国饮食文化中文在线评分

本书内容包括中国饮食文化概述、中国饮食文化渊源、中国饮食风味流派、中国饮食烹调技艺、中国酒文化与茶文化、中国食礼与食俗、中国饮食养生文化。

2017-3-2

中国自助游（2009版）中文在线评分

本书是中国自助旅游爱好者的全新宝典，是2008年《中国自助游》升级版，书中系统介绍了中国各省、自治区、直辖市的主要旅游景点的特色，以及旅游相关的饮食、交通、住宿、购物、娱乐等实用资讯，并通过图片、示意图等内容为读者提供人性化的出行指导。修订后增加了部分彩色印张，增补了新的景点和最新资讯。

2017-3-2

中国古金银器收藏鉴赏百问百答中文在线评分

本书为收藏类图书，用100个问题详细介绍了古金银器的种类和特征，金银器的鉴赏辨伪、收藏与保养、制作工艺、主要器形、金银器的装饰纹样和铭文、历代风格特征及重大考古发现出土的金银器介绍等，配合着历史典故知识及200多幅精美图片，对于初涉金银器领域的广大读者无疑是最实用的参考书。本书大16开，轻型纸印刷。本书最大的特点一问一答，简单明了，从最基础的知识介绍起，深受广大读者喜爱。

2017-3-2

吴明增中国画集中文在线评分

本书内容为中国画作品，选取作者二十多年来创作的精品，主要分为花鸟画和山水画，工写兼备，题材多样，具有较高的艺术水平和欣赏价值。

2017-3-2

首届中国粽子文化节文集中文在线评分

本书是食品工业协会为中国首届粽子文化节组织编写的，内容包括与本届文化节活动相关的讲话和文件论文等，具体包括：文件篇、获奖篇、论文篇。

2017-3-2

中国餐饮20年文集中文在线评分

本书将系统回顾20年来我国餐饮行业走过的光辉历程，全面总结我国餐饮业在理论发展和实践开拓方面取得的成果，展现当代餐饮业的成就与风采，更好地推进中国烹饪事业与餐饮行业发展，弘扬中华饮食文化。本书是由中国烹饪协会组织编写的一本文集。全书将从行业、市场、理论、文化、教育、企业实践的角度，分别阐述不同时期、不同背景下的关于餐饮行业发展的政策分析、理论研究、实践成果等。

2017-3-2

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