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近年来随着非物质文化遗产相关活动在全国范围内发展开来，此领域的出版活动也不断丰富。民间剪纸是中华民族民俗传统美术中，地域较广，群众参与较广泛的门类之一，此书稿有著名专家学者收集各学科领域对于民间剪纸的相关研究论文五十二篇，从不同角度谈了如何更好地对民间剪纸艺术进行传承、研究、收藏和发展。

2017-3-2

中国轻工业标准汇编（化妆品卷）中文在线评分

为满足市场的需求，使化妆品生产的各个环节有标准可依，并不断地强化标准化在生产中的作用，根据化妆品行业发展的需要，由标准化编辑出版委员会和中国轻工业出版社共同编辑出版本书，内容为截止到2008年批准、发布的关于化妆品类的国家标准、行业标准，包括基础标准与安全卫生标准、通用检验方法及测定方法标准、卫生检验方法标准等5部分。可供相关行业管理部门、技术监督部门、有关工贸企业、化妆品生产经销企业和科研机构使用。

2017-3-2

中国名点(第二版) 中文在线评分

本书主要介绍膨松面团制品制作工作、水调面团制品制作工艺、油酥面团制作工作、米类面制品制作工艺及其它面团制作工艺等。

2017-3-2

中国腐乳酿造（第二版）中文在线评分

本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订，共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育；第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方面展开论述；第三篇集中概括了包括目前市场上的名优传统腐乳，以及一些具有地方特色的腐乳；第四篇阐述了腐乳生产过程与产品的检化验，以及腐乳的营养与功能性；第五篇详细描绘了腐乳生产设备以及化验仪器和设备；第六篇简要描述了厂房设计，而且添加了部分针对于生产下脚料的综合利用的案例概述。本书既具有理论深度，又具有较高

2017-3-2

中国葡萄酒年鉴2012 中文在线评分

本书涉及行业内的各种话题，如2012年中国葡萄酒行业大盘点，2012年中国葡萄酒年份报告，产区最新发展动态，企业的产量、产能及新产品等方面的真实情况。保留了各种权威的统计数字，如全国各地葡萄酒行业数据、海关进出口数据及世界葡萄酒工业最新数据等，读者可以从中了解到中国葡萄酒市场的消费状况，为国内外的酒商提供一个营销、战略方面的参考。书中附有最新的全国葡萄酒生产和配套企业名录、进口葡萄酒经销商名录、网上商城等内容，对关注中国葡萄酒产业发展的人来说多了一层更全面的了解。

2017-3-2

中国酒文化概论中文在线评分

本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，通过中国酒的起源、类别、生产技术、国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。

2017-3-2

中国清真饮食文化中文在线评分

《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物，它熔古铸今，展示了博大精深的中国清真饮食文化，从冰封雪域到沙漠绿洲，从黄土高原到塞上江南，书中以近千张精美的图片及优美的文字再现了中国十个信仰伊斯兰教民族的饮食风情，并展示了当代清真美食，绘就了中国清真饮食文化1400多年的发展画卷。全书50余万字，内容翔实。美食美景，令人震撼！它首次提出中国清真饮食文化“以养为本、以洁为要、以德为先”的核心思想，是国内清真饮食文化的填补空白之作。书中的民族文化渊源、民族特色美食、民族食俗、饮食禁忌、饮食养生等内

2017-3-2

中国公民出境游全程指南中文在线评分

本书由从事出境旅游工作多年的组团及领队精心编写，是按照一次完整的出境游的全过程的顺序来写，从旅行社选择、申请护照签证一直到销签出境旅游合同全部履行完毕。重点阐述出境游过程中所有需要注意的问题以及这些问题的预防和解决办法，是出境旅游实用读本。

2017-3-2

养生养心中国茶中文在线评分

饮茶带来的益处不仅仅是身体上的，更是心灵上的。本书通过带领读者品鉴茶叶、啜饮茶汤、欣赏茶艺，使读者得到心灵的宁静。知己、懂茶，身心俱养，是千年中国茶带给我们的宝贵财富，也符合现代人养生的最高法则，通过本书，希望能让每位读者都能在茶香中收获宁静、收获健康。

2017-3-2

首届中国粽子文化节文集中文在线评分

本书是食品工业协会为中国首届粽子文化节组织编写的，内容包括与本届文化节活动相关的讲话和文件论文等，具体包括：文件篇、获奖篇、论文篇。

2017-3-2

中国灸法全书：典藏精品版中国灸法全书：典藏精品版中文在线评分

本书以中医理论为指导搜，并结合现代医学知识，以临床实用可靠为标标准，既有前人论述，又能反映近代临床经验和实验研究，体现出灸疗学不断发展的实际情况。本书主要介绍了灸法的起源、内容和临床治疗经验，全书内容充实，深入浅出，通俗易懂，图文并茂，让初学者一看就懂，一学就会。本书适于对灸法感兴趣的读者以及临床针灸学工作者阅读、学习。

2017-3-2

中国传统首饰中文在线评分

本书展现最全面的古典首饰精品、最详尽的传统工艺承传、最深入的首饰文化探究，当代中国最权威的首饰文化学者和收藏家联袂打造的一部赏心悦目、陶情冶性的中国传统文化集成之作。

2017-3-2

中国酿酒工业年鉴.2009 中文在线评分

本书记录了2008~2009年的酿酒行业发展状况，分为18个篇目，分别为：题词篇、摄影片、行业篇、区域篇、政策篇、标准篇、专述篇、改革篇、奥运篇、抗震篇、统计篇、企业篇、年鉴人物篇、人物篇、品牌篇、装备篇、大事记、附录。在编排方面，尽量减少资料性不强的材料，增加有创意、有价值的新栏目，同时对照片和图表的编排也做了较大的改进和补充。

2017-3-2

中国民间服饰艺术中文在线评分

本书内容主要为：民间服饰的款式、民间服饰的特点、民间服饰的布局、民间服饰的艺术品位、民间服饰的穿戴习俗、民间服饰的制作工艺、民间服饰的民间图案、民间服饰的装饰造型、民间服饰的审美观点、民间服饰和民间传说等等。

2017-3-2

中国饮食文化概论中文在线评分

本书内容：中国饮食文化概述；中国饮食文化源流；中国肴馔文化；中国饮酌文化；中国食俗文化；中国饮食养生；中国饮食审美。

2017-3-2

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“人之初，性本善”，儿时的学过的三字经至今还记忆犹新，可“善”的运用，在日常生活和工作中，会产生极大地影响，我们该怎样充分的应用“善”这个字呢？在本期节目中，桑郁博士将继续用他非凡的人生阅历为我们解答。
利基战略（二）

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