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中国造纸年鉴. 2006 中文在线评分

本书全面介绍2005年中国造纸工业现状，内容包括造纸科技、教育、出版、各地方造纸企业资讯汇总、企业名录等。是一本权威的公布造纸数据等各项资讯的工具书。

2017-3-2

首届中国粽子文化节文集中文在线评分

本书是食品工业协会为中国首届粽子文化节组织编写的，内容包括与本届文化节活动相关的讲话和文件论文等，具体包括：文件篇、获奖篇、论文篇。

2017-3-2

中国公民出境游全程指南中文在线评分

本书由从事出境旅游工作多年的组团及领队精心编写，是按照一次完整的出境游的全过程的顺序来写，从旅行社选择、申请护照签证一直到销签出境旅游合同全部履行完毕。重点阐述出境游过程中所有需要注意的问题以及这些问题的预防和解决办法，是出境旅游实用读本。

2017-3-2

中国轻工业标准汇编.家具卷中文在线评分

本书为截止到2005年底批准、发布的家具国家标准、行业标准汇编。全书共分两部分：第一部分为国家标准，第二部分为行业标准。

2017-3-2

消费经济：从概念到实践：首届中国消费经济高层论坛成果汇编中文在线评分

本书作为首届中国消费经济高层论坛论文汇编，内容包括论坛大会上领导人出席和讲话照片、领导人的讲话、专家讲话和海尔杯消费经济论坛征文见报文章和获奖文章。

2017-3-2

中国腐乳酿造（第二版）中文在线评分

本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订，共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育；第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方面展开论述；第三篇集中概括了包括目前市场上的名优传统腐乳，以及一些具有地方特色的腐乳；第四篇阐述了腐乳生产过程与产品的检化验，以及腐乳的营养与功能性；第五篇详细描绘了腐乳生产设备以及化验仪器和设备；第六篇简要描述了厂房设计，而且添加了部分针对于生产下脚料的综合利用的案例概述。本书既具有理论深度，又具有较高

2017-3-2

中国轻工业标准汇编（化妆品卷）中文在线评分

为满足市场的需求，使化妆品生产的各个环节有标准可依，并不断地强化标准化在生产中的作用，根据化妆品行业发展的需要，由标准化编辑出版委员会和中国轻工业出版社共同编辑出版本书，内容为截止到2008年批准、发布的关于化妆品类的国家标准、行业标准，包括基础标准与安全卫生标准、通用检验方法及测定方法标准、卫生检验方法标准等5部分。可供相关行业管理部门、技术监督部门、有关工贸企业、化妆品生产经销企业和科研机构使用。

2017-3-2

中国烹饪概论中文在线评分

中国烹饪概论课程一直作为烹饪工艺与营养专业、食品科学与工程专业等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。中国烹饪概论是以研究中国烹饪文化和烹饪科学、烹饪艺术为主要内容，揭示中国饮食文明发展规律的中国烹饪学的整体概括性论述。它的任务是使学生系统地了解中国烹饪文化、科学、艺术的总体特点和发展趋势，该课程是烹饪工艺专业学生专业基础课程，是系统掌握中国烹饪知识的入门课，也是学好烹饪专业其他课程的基础。本教材为高等职业教育教改教材、四川省精品课程教材。

2017-3-2

中国名点(第二版) 中文在线评分

本书主要介绍膨松面团制品制作工作、水调面团制品制作工艺、油酥面团制作工作、米类面制品制作工艺及其它面团制作工艺等。

2017-3-2

中国葡萄酒年鉴2012 中文在线评分

本书涉及行业内的各种话题，如2012年中国葡萄酒行业大盘点，2012年中国葡萄酒年份报告，产区最新发展动态，企业的产量、产能及新产品等方面的真实情况。保留了各种权威的统计数字，如全国各地葡萄酒行业数据、海关进出口数据及世界葡萄酒工业最新数据等，读者可以从中了解到中国葡萄酒市场的消费状况，为国内外的酒商提供一个营销、战略方面的参考。书中附有最新的全国葡萄酒生产和配套企业名录、进口葡萄酒经销商名录、网上商城等内容，对关注中国葡萄酒产业发展的人来说多了一层更全面的了解。

2017-3-2

中国传统首饰中文在线评分

本书展现最全面的古典首饰精品、最详尽的传统工艺承传、最深入的首饰文化探究，当代中国最权威的首饰文化学者和收藏家联袂打造的一部赏心悦目、陶情冶性的中国传统文化集成之作。

2017-3-2

中国清真饮食文化中文在线评分

《中国清真饮食文化》是一部图文并茂的大型科普读物，它熔古铸今，展示了博大精深的中国清真饮食文化，从冰封雪域到沙漠绿洲，从黄土高原到塞上江南，书中以近千张精美的图片及优美的文字再现了中国十个信仰伊斯兰教民族的饮食风情，并展示了当代清真美食，绘就了中国清真饮食文化1400多年的发展画卷。全书50余万字，内容翔实。美食美景，令人震撼！它首次提出中国清真饮食文化“以养为本、以洁为要、以德为先”的核心思想，是国内清真饮食文化的填补空白之作。书中的民族文化渊源、民族特色美食、民族食俗、饮食禁忌、饮食养生等内

2017-3-2

中国元素·古典家具中文在线评分

张敬轩先生先后用了五年的时间深入民间考察中国古典家具，其间拍摄了三万多张照片并收藏了一些古典家具。本书将张敬轩先生的研究所得以图片的形式展示出来，并配有中英文的名称和介绍，是古典家具爱好者和相关设计人员借以参考的不可多得的资料。

2017-3-2

中国自助游（2009版）中文在线评分

本书是中国自助旅游爱好者的全新宝典，是2008年《中国自助游》升级版，书中系统介绍了中国各省、自治区、直辖市的主要旅游景点的特色，以及旅游相关的饮食、交通、住宿、购物、娱乐等实用资讯，并通过图片、示意图等内容为读者提供人性化的出行指导。修订后增加了部分彩色印张，增补了新的景点和最新资讯。

2017-3-2

中国酒文化概论中文在线评分

本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，通过中国酒的起源、类别、生产技术、国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。

2017-3-2

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老驴子因为年老体衰，不能帮主人干活了，结果被狠心的主人赶出了家门。就在老驴子悲痛不已，打算独自去山顶等着终老时，却遇上了跟他有相同遭遇的老狗、胖猫和公鸡。他们一起朝山顶走去，因为公鸡听说山顶可以一直通到布莱梅——一个如天堂般美好的地方。它们能找到这个地方吗？那么，布莱梅的音乐家又是谁呢？《格林童话》
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俗话说：西湖上水甲天下。夏日的西湖荷花亭亭玉立，婀娜多姿，阵阵清香，引得人们流连忘返。如果此时再来上一碗莲子汤，那更是锦上添花了。莲子是夏季消暑降热的佳品，深受老百姓的喜爱。栽培莲子也成了农民朋友增收的一个有效途径。那么莲子应该如何栽培和加工，才能创造更多的价值呢？本集将为您详细解答。
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